• Hej, Sawadee-ka

Anong heter jag, ni flesta känner mig som Noy och tillsammans med min sambo Eduardo driver vi Slangtornet.

Slangtornet har funnits sen 2007 och den började som en gatuköks&thairestaurangen. 

Vi på slangtornet vill utöka vår thaimatmeny eftersom det finns ett stort intresse från er att få smaka på nya smaker.

• Framtiden och Vision

Vi ser fram emot en helt ny renovering av lokalen och även uteservering, och framför allt ett uppdaterat kök så att vi har möjlighet att erbjuda er på nya spenande asiatiska rätter.

• Min backgrund

Jag är född och uppväxt i Yasothon, Thainland. Yasothon ligger i den nordöstra delen av Thailand.

Den delen tillhör Isan-regionen och SOM TAM som LARB är två av de mest kända rätterna från denna region.

Jag har jobbat på Slangtornet från början och hjälpte till med att introducera thailändsk mat till det lilla Slite-gemenskap och nu hoppas jag kunna fortsätta guida er på en smakfull resa genom den thailändska matkultur.

Vi vill bjuda er på en smakfull resa genom  den thailändska kokkonsten.